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高知県漁業協同組合深浦支所
高知県漁業協同組合深浦支所をご紹介します。
高知県漁業協同組合深浦支所は、高知県須崎市にあり、真鯛の養殖を行っています。
高知県真鯛養殖生産グループ 乙女会とし、『乙女鯛・乙女鰤』といった乙女シリーズを養殖しています。
乙女鯛の名前の由来は、高知県といえば坂本龍馬。ここでも坂本龍馬に関係があるんだそうです。歴史に詳しい方はピンときたかもしれませんね。そうです。坂本龍馬を教育したお姉さんの名前が”おとめ”さんというのです。その名にあやかり命名されたのが『乙女鯛』。生産者たちも丹精込めて育てるとの意を込めて名付けられたんだそうですよ。
乙女会の養殖は無投薬で育てられており、安全で安心な桜色に輝く真鯛。生産者の方々が育てた自慢の真鯛、弾力がある肉質と味を確かめてみて下さい。2014年の春からはイサキの出荷も始まるそうですよ。
高知県漁業協同組合深浦支所
http://www.kozimasuisan.co.jp/otomekai/index.html